东北大地震引发的福岛核泄漏问题，让一向对食品安全敏感的日本人，再次对食品的残留物问题提高了警戒。日本举国上下有关食品安检的意识极高，对检查科目和数值的要求也很严格。人们但对入口的东西很还是多少存有戒心，如果能在烹饪前自己做最后一道除菌工序的话，吃起的饭菜大概会因放心而更加可口。
EAT CLEAN是有机专用清洗剂，与商品同名的株式会社EAT CLEAN，是该商品日本的总代理。董事长KAJITA先生和董事佐藤先生在东北大地震仅两周后就前往了磐城市避难所，为难民做义工并进行了物资援助。在那里亲身体会到了放射能污染的恐怖和悲惨。为了满足人们对食品安全的需求，历经辛苦找到了最棒的有机清洗剂——EAT CLEAN。
本产品源自美国加利福尼亚州，去年4月获得了第九届WBT互联网商市创新大会的金奖。EAT CLEAN是可以清洗生鲜食品、海鲜、鸡肉等的唯一100%纯天然，无色无味，并有生物分解性的抗菌抗酸化清洗液。洗液是用安全安心的柠檬等柑橘类等内含的柠檬酸、蔬菜甘油、抗坏血酸钙和海盐、椰油等天然抗酸化成分混合精制的专利商品。能够清除附着在食品表面的非水溶性油脂状物质、在去除异物、农药的同时，能长期保持生鲜食品不变色不变质。直接对食品喷射或浸泡能更有效防止微生物的繁殖。
EAT CLEAN是科罗拉多州立大学的、环境保健学及食品卫生科学名誉教授筱奇·易卜拉欣和食品市场专家马来亚·易卜拉欣，为了致力于食品的安全和食品废弃物的问题在研究中开发的。据试验证明，按照说明书使用的话，能99.98%去除食品表面附着的O157：H7大肠菌和沙门氏菌的病原菌。也是使用美国食品医药品局认可的材料，完全在美国国内制造的清洗剂。EAT CLEAN公司希望能为全人类的健康生活助以一臂之力。并衷心期望日本的家庭能有安全安心的食生活，捍卫孩子们的未来(绯梨执笔)。
